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配料：純葛粉粉條、肉末、蔥、姜、蒜等

1、將葛粉粉條用開水浸泡一小時，并剪成小段。

2、鍋置火上，加適量油，放入姜蒜爆香，加入肉末翻炒，最后加入葛粉粉絲翻炒，加入高湯等調(diào)料，撒上蔥花起鍋。

3、葛粉粉絲口感筋道，可做葛粉粉絲煲，下火鍋等。